Was ist ein typisches Dessert in Österreich und man kann sie sowohl süss als auch herzhaft zubereiten.
Kinder lieben es.
Früher hat Mama es immer für uns hergestellt.
Es erfreut unser Herz wenn wir es geniessen dürfen.
Pfannkuchen…oder auch Palatschinken
genannt. Ich hab sie mit Äpfeln gemacht.
Dazu braucht man:
Für ca. 5 Stück…
250 g Mehl
75 g Zucker
3 Eier
2 Pkg. Vanillezucker
200 ml Milch
1/2 TL Salz
2 Äpfel
Die Eier trennen und den Eischnee steif schlagen.
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Dotter und Zucker schaumig rühren.
Mehl, Milch und Äpfel zugeben und zum Schluss den Schnee unterheben.
In eine Pfanne giessen, und kurz bräunen.
Mit Staubzucker bestäuben und dazu passt gut ein Klecks Marmelade! 🙂