Nicht zuletzt weil die junge Klimaschutzaktivistin Greta Thunberg aus Schweden Menschen aller Generationen dazu animiert, sich für die Umwelt zu engagieren, ist das Thema heute so präsent wie nie zuvor. Dass der Klimawandel auch in Österreich angekommen ist, beweist die Statistik: Die Durchschnittstemperatur lag seit 2011 immer über dem langjährigen Durchschnitt. Außerdem ist es gerade im Sommer oft zu trocken, was zu Ernteausfällen führt.
Die Trends 2020
Im jährlich erscheinenden Foodreport werden die aktuellen Trends der Ernährungsbranche analysiert. Deutlich wird, dass sich die Nahrungsaufnahme, wie bereits erwähnt, verändert. Drei Adjektive beschreiben diesen Wandel treffend: Flexibel, bewusst und ethisch korrekt
Egal ob Du nur einen Foodtruck benötigst, einen Foodcourt mit mehreren Streetkitchens anbieten möchtest oder gar ein ganzes Food-Festival planst – wir haben die richtige Lösung für Sie!
Mit einem umfassenden Veranstaltungsservice rund um das Thema Event und Catering geben wir dir die Möglichkeit, von unserer Kompetenz zu profitieren und deine Aufmerksamkeit voll und ganz deinen Gästen zu widmen. Unsere langjährige Erfahrung in der Konzeption und Durchführung unterschiedlichster Veranstaltungen sichert dir den Erfolg deines Firmenevents. Wir lieben spannende Herausforderungen und deine Zufriedenheit ist unser oberstes Ziel, dafür machen wir auch das Unmögliche möglich, um deine Gäste zu begeistern.
In den vergangenen Jahren war immer wieder davon zu hören, dass gastronomische Betriebe mit sinkenden Besucherzahlen kämpfen und von großen Restaurantketten unter Druck gesetzt werden. Im Gegensatz zu diesem Trend der individuellen Gastronomie haben sich Foodtrucks am Markt behauptet. Mit Wachstumsraten von mehr als 50% pro Jahr ist aus einem vereinzelten Phänomen längst ein Trend geworden, der gekommen ist um zu bleiben. Viele Foodtruck-Ausbauer hatten zwischenzeitlich gar Probleme, der großen Anfrage Herr zu werden und mit der Produktion die Nachfrage zu bedienen. Doch warum erfreuen sich Foodtrucks einer so großen Beliebtheit?
Früher fuhren in der Postgarage in der Lastenstraße in Klagenfurt Busse aus und ein. Jetzt wird dem rund 1.200 Quadratmeter großen Areal mit dem “Makerspace” neues, kreatives Leben eingehaucht. Die leerstehenden Hallen sollen bis Juni 2018 für innovative Betriebe und Menschen in Ausbildung zukunftsfit gemacht werden.
Essen auf Street Food Festivals kennt man schon. Aber Street Food als Firmencatering für ein spezielles Fest oder Jubiläum. The new art of catering.
Einmal pro Woche sollte man Fisch essen. So sagt man. Welche Art von Fisch?… das ist die Frage. Ich finde ja Dorsch auch sehr lecker. Mein Rezept das ich hier präsentiere ist natürlich mit vielen Fischarten besonders lecker. Da kann man schon mal variieren. Den Dorsch kurz vorher aus dem Gefrierfach nehmen und ca. 2 […]
Hier hab ich mal was traditionelles und bodenständiges für euch. Ein Gericht das man nicht nur in Tirol sondern auch bei uns gerne mag. Auch Kinder werden es lieben. Knödel sind beliebt bei Jung und Alt sowie in aller Herren Länder. Schon zu Oma’s Zeiten haben wir sie geliebt. Und so komm ich nun zu […]
