Eines meiner Liebsten Rezepte sind Fleischbällchen. Man kann sie in vielen Varianten zubereiten. Mit Gemüse oder unterschiedlichen Gewürzen. Kindergerecht und für jeden Geschmack geeignetet. Die Saucen geben den Hackbällchen das gewisse Etwas. Ich hab hier eine Lauchsauce zum besonderen Geschmackserlebnis denn das harmoniert ganz gut. Preiselbeeren und etwas Brot sind auch noch ideale Beilagen um […]
Ein traditionelles Rezept das schon meine Oma früher für uns gekocht hat hab ich hier für euch auf Lager. Man benötigt nicht viele Zutaten. Man braucht dazu lediglich Sauerrahm oder Sauermilch,Mehl, Wasser und einige Gewürze. Die Zubereitung ist wirklich kurz.Durch das Kochen kommt die Suppe zum Stocken deshalb auch die Ableitung…“Stosuppe“. Einfach aber sehr schmackhaft. […]
Schakschuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und jüdischen Küche. Das Gericht wird aus poschierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten , Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Ein besonders würziges und individuelles Essen für Leute die gern was ausgefallenes probieren . Zutaten: 3 EL Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel 1 Zehe Knoblauch gehackt 1 Paprika gewürfelt 1 Dose […]
Das Gulasch ist ein Ragout aus Rind, Schwein, Lamm, Kalb oder Hammelfleisch. Es stammt aus der ungarischen Tiefebene und wird dort über dem Kessel erwärmt. (Hirtenfleisch) Hauptbestandteile eines leckeren Gulasch sind Zwiebeln, Paprika und Sauerrahm. Manchmal wird sogar Paprikapaste genommen. Durch das Kochen erhält man eine bestimmte Sämigkeit. Hierzulande isst man zum Gulasch gerne Semmelknödel […]
Der Faschierte Braten, auch Hackbraten genannt ist ein weltweit bekanntes Gericht, nur individuell in der Zubereitung. Man kann ihn mit Essiggurken oder Ei füllen. Dann nennt man ihn auch gerne “Falscher Hase“. Der Name leitet sich ab vom Hasen der an Ostern die Eier bringt. Isst man ihn am 26. Dezember so wird er Stefanibraten […]
Zum Verlieben, diese kleinen Mini-Gugelhupf. Und sind diese dann auch noch aus einem feinen Schokoladenteig mit etwas echtem Vanillezucker, dann kann wirklich nichts mehr schief gehen. Dabei sind diese Mini-Leckerbissen auch noch so schnell und einfach gemacht – ein weiterer Grund mit der Diät aufs neue Jahr zu warten, da ist dann noch genug Zeit. […]
Was ist ein typisches Dessert in Österreich und man kann sie sowohl süss als auch herzhaft zubereiten. Kinder lieben es. Früher hat Mama es immer für uns hergestellt. Es erfreut unser Herz wenn wir es geniessen dürfen. Pfannkuchen…oder auch Palatschinken genannt. Ich hab sie mit Äpfeln gemacht. Dazu braucht man: Für ca. 5 Stück… 250 […]
Was gehört für euch unbedingt zu Weihnachten dazu? Kinder lieben es und es ist herrlich duftend und lecker im Geschmack? Der Lebkuchen natürlich. Ich hab mir dazu was einfallen lassen und aus dem Liebsten der Kinder ein Tiramisu gezaubert. Unvergesslich, sehr lecker und mal was ganz besonderes zu Weihnachten! Dazu braucht man: 500 g Mascarpone […]
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei… Was ist euer liebstes Weihnachtsgebäck? Jeder liebt es zu naschen oder seine Liebsten zu verwöhnen. Ich hab mal was besonderes, schnelles und leckeres für euch. Und man muss ausnahmsweise nicht backen. Sondern nur kühlen. Rum Nuss Kugeln mit Pistazien und Kokosflocken 🙂 Dazu benötigt man: 100 g Butter […]
Ich hatte mal Lust auf was Herzhaftes! Dazu hatte ich außerdem jede Menge Kartoffeln auf Lager. Was sollte ich also kochen. Ich hab mich für einen Strudel entschieden. Man braucht nicht viel Zeit und da war auch mein Freund begeistert. Dazu braucht man: 4 Kartoffeln 250 g Sauerrahm oder Saure Sahne 100 g Emmentaler gerieben […]