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Jan
Das Gulasch ist ein Ragout aus Rind, Schwein, Lamm, Kalb oder Hammelfleisch. Es stammt aus der ungarischen Tiefebene und wird dort über dem Kessel erwärmt. (Hirtenfleisch) Hauptbestandteile eines leckeren Gulasch sind Zwiebeln, Paprika und Sauerrahm. Manchmal wird sogar Paprikapaste genommen. Durch das Kochen erhält man eine bestimmte Sämigkeit. Hierzulande isst man zum Gulasch gerne Semmelknödel […]