13
Jul
Das Standard Coq au vin (es gibt ja zahlreiche verschiedene Variationen) bedeutet übersetzt Hahn im Wein, wird eigentlich mit einem Wein aus der Cote d’Or aus der Region Burgund gemacht (es reicht ein Pinot-noir = Spätburgunder, bei uns in Ö auch Blauburgunder genannt). Ich habe, weil die Zeit zu knapp war und man Hähne […]