In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei…
Was ist euer liebstes Weihnachtsgebäck?
Jeder liebt es zu naschen oder seine Liebsten zu verwöhnen.
Ich hab mal was besonderes, schnelles und leckeres für euch.
Und man muss ausnahmsweise nicht backen.
Sondern nur kühlen.
Rum Nuss Kugeln mit Pistazien und
Kokosflocken 🙂
Dazu benötigt man:
100 g Butter
100 g Zucker fein
120 g Kakao
100 g geriebene Kochschokolade
3 EL Rum
100 g geriebene Mandeln
50 g Gehackte Pistazien
100 g Kokosflocken
Alle Zutaten werden im Mixer gut cremig verrührt.
Kochschokolade noch grob reiben.
Anschließend zu Kügelchen formen, in Kokosflocken und Pistaziensträuseln wälzen und in kleine Förmchen setzen.
Danach für ca. 6 Stunden auf den Balkon oder im Kühlschrank kühl stellen und schon ist der Genuss perfekt.
So kann man seinen Liebsten zu Weihnachten eine Freude bereiten.
Die Masse reicht für ca. 50 Stück.
