In den vergangenen Jahren war immer wieder davon zu hören, dass gastronomische Betriebe mit sinkenden Besucherzahlen kämpfen und von großen Restaurantketten unter Druck gesetzt werden. Im Gegensatz zu diesem Trend der individuellen Gastronomie haben sich Foodtrucks am Markt behauptet. Mit Wachstumsraten von mehr als 50% pro Jahr ist aus einem vereinzelten Phänomen längst ein Trend geworden, der gekommen ist um zu bleiben. Viele Foodtruck-Ausbauer hatten zwischenzeitlich gar Probleme, der großen Anfrage Herr zu werden und mit der Produktion die Nachfrage zu bedienen. Doch warum erfreuen sich Foodtrucks einer so großen Beliebtheit?

Streetfood Austria - The new art of catering
next Street Food Market Festival 06. - 08. Juli 2018 Location: Inseltown Pöllau bei Hartberg / Steiermark RASCH NOCH DIE LETZTEN PLÄTZE SICHERN: christine@streetfoodaustria.com Das Steirerfest kennt man einfach in der Region genau so wie das originale Street Food Market Festival. Das Steirernfest meets Street Food Market findet in der Inseltown statt und bietet ein [...]