Risotto-Kochen gehört am Herd zu meinen liebsten Beschäftigungen. Jegliche Warnungen, die ich zum Thema Risotto im Familien- und Freundeskreis und teilweise auch in Kochrezepten schon gelesen habe, konnte ich bis heute nicht verstehen – denn bei Risotto kann, finde ich, überhaupt nichts schiefgehen. Fühlt man sich ein bisschen meditativ, nutzt man die Kochzeit und das […]