Foodtrucks als sichere Catering Variante im Jahr 2023!
Das Jahr 2020 stand wohl nicht gerade im Zeichen der Feste und Veranstaltungen. Umso größer ist der nachholbedarf im kommenden Jahr und Ihre Mitarbeiter und Freunde werden Ihnen diese Wertschätzung bestimmt nicht vergessen. Neben allerhand kulinarischen Genüssen und abwechslungsreichen Caterings steht die Sicherheit Ihrer Gäste an oberster Stelle.
Ideen für deine Weihnachtsfeier 2020 Weihnachten ohne Firmenfeier? Eine klassische Weihnachtsfeier so wie sie traditionell gerne gefeiert wird ist im Jahr 2020 nicht vorstellbar. Die Wertschätzung Ihren Mitarbeitern gegenüber wird gerade in einem Krisenjahr gefordert und anstatt den Kopf in den Sand zu stecken haben wir uns nach alternativen umgesehen um einerseits eine sichere aber […]
Eierschwammerl immer im Kühlschrank lagern und ACHTUNG, diese sind nur bis 2 Tage wirklich frisch. Am besten wickelt ihr Sie dazu einfach in Papier und legt sie in den Kühlschrank
Back in Passion – open air catering Frisch, gesund aber vor allem ausgeschlafen und voller Tatendrang freut es uns euch mitteilen zu dürfen das wir ab dem 29. Mai bereits wieder Firmenevents bis 100 Personen, ab Juli bis 250 Personen und ab 01. August dann 500 – 1.000 Teilnehmer erlaubt. Streetfood als Highlight in Ihrem […]
Natürlich, nachhaltig
So wie es Großmutter getan hat, wird in modernen Haushalten nur mehr selten gekocht. Von der riesigen Palette traditioneller Herangehensweisen rund um den Globus ganz zu schweigen. Doch das Bewusstsein für natürliche, ohne Zusätze produzierte Nahrungsmittel steigt stetig. Auch Fleischverzicht und Veganismus sind Themen, die aus ethischen und gesundheitlichen Perspektiven immer mehr in den Vordergrund rücken. Streetfood kann diese Bedürfnisse erfüllen. Nicht selten ist dabei auch das AHA – Erlebnis, wenn den Leuten bewusst wird, dass veganes Essen auch richtig gut schmecken kann. Veganismus, fernöstliche Küche und mediterrane Küche tragen zur geschmacklichen Aufwertung von Gemüse in der Speisekarte bei.
Die Trends 2020
Im jährlich erscheinenden Foodreport werden die aktuellen Trends der Ernährungsbranche analysiert. Deutlich wird, dass sich die Nahrungsaufnahme, wie bereits erwähnt, verändert. Drei Adjektive beschreiben diesen Wandel treffend: Flexibel, bewusst und ethisch korrekt
Jeder kennt heute die großen Getränkemarken, die die geschmackliche wie die umsatzträchtige Marktmacht haben. Doch neben Giganten wie Coca Cola etablieren sich immer mehr kleine Start-ups, die mit eigenen Marken auf sich aufmerksam machen. Ob es dabei um zuckerreduzierte Brause (Bionade) oder eine alternative Cola (Fritz Cola, Coelna) geht, oder um Craft Biere, einheimische Gin-Sorten, regionale Wodka- oder Whiskey-Eigenmarken geht, spielt keine Rolle.
Egal ob Du nur einen Foodtruck benötigst, einen Foodcourt mit mehreren Streetkitchens anbieten möchtest oder gar ein ganzes Food-Festival planst – wir haben die richtige Lösung für Sie!
Mit einem umfassenden Veranstaltungsservice rund um das Thema Event und Catering geben wir dir die Möglichkeit, von unserer Kompetenz zu profitieren und deine Aufmerksamkeit voll und ganz deinen Gästen zu widmen. Unsere langjährige Erfahrung in der Konzeption und Durchführung unterschiedlichster Veranstaltungen sichert dir den Erfolg deines Firmenevents. Wir lieben spannende Herausforderungen und deine Zufriedenheit ist unser oberstes Ziel, dafür machen wir auch das Unmögliche möglich, um deine Gäste zu begeistern.
In den vergangenen Jahren war immer wieder davon zu hören, dass gastronomische Betriebe mit sinkenden Besucherzahlen kämpfen und von großen Restaurantketten unter Druck gesetzt werden. Im Gegensatz zu diesem Trend der individuellen Gastronomie haben sich Foodtrucks am Markt behauptet. Mit Wachstumsraten von mehr als 50% pro Jahr ist aus einem vereinzelten Phänomen längst ein Trend geworden, der gekommen ist um zu bleiben. Viele Foodtruck-Ausbauer hatten zwischenzeitlich gar Probleme, der großen Anfrage Herr zu werden und mit der Produktion die Nachfrage zu bedienen. Doch warum erfreuen sich Foodtrucks einer so großen Beliebtheit?
Früher fuhren in der Postgarage in der Lastenstraße in Klagenfurt Busse aus und ein. Jetzt wird dem rund 1.200 Quadratmeter großen Areal mit dem “Makerspace” neues, kreatives Leben eingehaucht. Die leerstehenden Hallen sollen bis Juni 2018 für innovative Betriebe und Menschen in Ausbildung zukunftsfit gemacht werden.