Dezember ist ja eigentlich die Kekse- und Teezeit schlechthin im Jahr, aber nachdem ich in diesen kalten Monaten schon so viel gebacken habe, hatte ich diesmal Lust auf ein richtig fleischiges Rezept: Schweinsbraten!! Ich muss gestehen, das „Rezept“ ist von meiner Mama, die mit Abstand den allerweltsbesten Schweinsbraten auf Welt macht. Ich bekomme ihn, trotz detailreicher […]
Ein Christstollen ist für mich immer etwas Besonderes, er erinnert mich daran, dass die Adventszeit da ist und somit Weihnachten auch schon fast vor der Türe steht. Dabei ist mir besonders wichtig, ihn jedes Jahr selbst zu backen und ihn an Familie und Freunde zu verschenken. Einfach nur um ihnen die vielleicht immer etwas stressige Zeit […]
Selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk: APFELCHUTNEY mit Chili und Ingwer Man sagt ja: “Selbstgemachtes ist doch viel persönlicher” Also warum stundenlang in einem Einkaufscenter herumirren und nach passenden Geschenken suchen? Ich steh ja total auf individuelle Bastelgeschenke und diese Geschenkidee ist g’schmackig und man kann kreativ bei der Gläsergestaltung sein! ZUTATEN: (für 6 Gläser) 1 kg Äpfel (gewürfelt) […]
Festtagsente für die anstehenden Feiertage Heute war ich in Experimentierfreude und habe mich getraut wieder einmal Entenkeule zu machen. Bevor die Feiertage und Festtage auf uns zu kommen, will ich unbedingt noch einiges probieren, damit dann alles reibungslos klappt. Ich hatte ein bisschen Panik, denn ich finde es immer so schwierig, dass die Keulen außen […]
Mit diesen zuckersüßen Cupcakes macht man sich Freunde! Gestern kam ich in den Genuss mit meiner lieben Freundin Sabine diese zuckersüßen Cupcakes zu backen! Zugegeben, backen liegt mir nicht so. Ich schnipple lieber haufenweise Gemüse und koche alle möglichen Gerichte. In einer jahrelangen Freundschaft wie bei uns beiden, ergänzen wir uns auch sehr gut in […]
Schweinemedaillons mit Kürbisgemüse Langsam zieht der goldene Herbst ein und wir machen es uns zu Hause gemütlich. Ich freue mich schon auf die vielen gut duftenden Teesorten und auf meine kuschelige Decke. Meinen Teelicht Vorrat habe ich schon aufgefüllt! Im Herst ist natürlich auch die Kürbissaison voll im Gange und ich kann gar nicht genug […]
Ich liebe den Herbst! Er ist einer meiner liebsten Jahreszeiten! Die Blätter an den Bäumen verfärben sich in den schönsten Farben und machen die Regentage nicht so düster. Im Haus macht man es sich mit einer heißen Tasse Tee gemütlich und die Kerzen werden hervorgeholt. Es wird auf jeden Fall gemütlich! Das Wort Herbst bedeutet […]
Zucchini-Chutney für die letzten Grillabende im Spätsommer Dem Spätsommer heizen wir noch einmal richtig ein und nutzen die letzten heißen Sommertage noch zu 100% aus! Denn die Grillsaison ist bei uns noch lange nicht vorbei! Ein Highlight zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Huhn ist dieses Zucchini-Chutney. Natürlich am besten mit den Zucchini aus dem eigenen Garten. Das Chutney kommt ursprünglich […]
Bauernkoteletts für regnerische Sommertage… Ich weiß nicht wie es euch diesen Sommer geht, doch den Griller konnten wir noch nicht oft starten. So manch überraschende Regenschauer machten uns am Abend bis jetzt einen Strich durch die Rechnung. Doch auf leckere Koteletts wollten wir auch nicht verzichten! Aus diesem Grund möchte ich euch unbedingt dieses Rezept […]
August = Feigenzeit Ich habe mich besonders gefreut, dass ich heuer wieder so früh in den Läden Feigen zu kaufen bekam… und da dachte ich mir, ich probiere mein altes Feta-Feigentäschchen-Rezept wieder einmal aus. Vor allem, weil es letzte Woche besonders heiß war, hatte ich Lust auf einen fruchtig leichten Salat, aber natürlich mit ganz […]